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Arme Ritter reloaded

Hunger auf was Süßes? Arme Ritter reloaded. Ein genial einfaches Rezept, mit Resteverwertung und frischen Erd- und Waldbeeren – einfach lecker ! Weiterlesen

Einfaches Dessert: Kirsch-Quark Tiramisu

Ein einfaches Dessert, Nachspeise oder Nachtisch gehört bei uns nicht zum Alltäglichen. Das gibt es nur zu besonderen Anlässen wie z.B. unserem diesjährigem Weihnachtsessen. Hier habe ich ein Rezept, welches

Einfache Vorspeise: Lachs-Spinat-Rolle

Zu Weihnachten wollte ich mal keine Suppe als Vorspeise servieren und stattdessen etwas Handfesteres ausprobieren. Was soll ich sagen, es war einfach, schnell und hat so super geschmeckt, dass ich

Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch

Mal wieder was Aktuelles aus meiner Kochkiste.
: Gefüllte Paprika! Lecker, gesund und fettarm. Weiterlesen

LowCarb Hackfleischpizza

Heute auf dem Speisezettel: eine leckere Lowcarb-Pizza mit viel südländischem Geschmack und ohne den lästigen Pizzaboden.
Wer braucht denn schon auch Pizzaboden? Weiterlesen

Hähnchenbrust mit Linsen und Zuckerschoten

Die roten Linsen habe ich leider verkocht, das ging wirklich so schnell. Ehe ich mich versah, waren sie Matsch. So kommt das, wenn man im Multitasking-Modus ist. Habe dann ersatzweise

Pfannkuchen mit Wurzelgemüse und Joghurt Dip

Das sind die Zutaten, aus denen ich heute ein Mittagessen gekocht habe. Was glaubt ihr, was daraus geworden ist? Update: Hier kommt die Auflösung! Pfannkuchen mit einer Füllung aus Wurzelgemüse

Spaghetti mit Thunfisch, Sardellen und Kapern

Wer im Weihnachtsfieber ist, braucht ein schnelles Rezept, was trotzdem schmeckt. Heute gab es bei mir Spaghetti mit einer hellen Soße aus Thunfisch, Sardellen und Kapern. Ein 30 Minuten Menü für Eilige. Weiterlesen

Turbotassenkuchen – in 10 Minuten im Ofen

Habe ich eigentlich schon einmal das Rezept für meinen phänomenalen Turbotassenkuchen verraten? Nicht? Dann muss das jetzt endlich mal gesagt werden. Mein Turbotassenkuchen ist in 10 Minuten zusammengerührt. Zum Abmessen

Sunday cooking – Börek, pikantes Hackfleisch mit Feta und Spinat im Yufka-Teig

Als ich früher mit der S-Bahn tag-täglich zur Arbeit gedüst bin, gab es am Ausgang der S-Bahnstation Stadtmitte einen türkischen Laden. Der verkaufte alle möglichen Sorten von Börek. Diese wohlschmeckende Köstlichkeit habe ich heute endlich mal selber gemacht. Wie es geht, davon erzählt meine heutige Kochstory. Weiterlesen