Fruchtiger Spitzkohl-Salat mit Mango
Fruchtig frischer Spitzkohlsalat – ideale Beilage beim Grillabend.
Kochen und Backen
Falafel mit Joghurt-Minz-Soße und Ofengemüse
Falafel sind eine schöne pflanzliche Alternative zu z.B. Frikadellen. Sie sind proteinreich und – gar nicht so schwer herzustellen. Hier ein leckeres Rezept zu Ofengemüse
Waffeln mit Haferkleie, heißen Kirschen und Sahne
Waffles with out bran, hot cherries and cream – recipe for 12 waffles Eigentlich essen wir an Geburtstagen gerne unseren Mandarinen-Schmand-Kuchen, aber weil es doch recht frisch ist draußen, gab es zum Geburtstag von Cptn. „Picard“ eine Planabweichung mit Waffeln und heißen Kirschen. Und weil die so gut waren, hier das Rezept für 12 fluffigweiche … Weiterlesen
Nudelauflauf mit Brokkoli und Möhren
Nudelauflauf mit Möhren und Brokkoli mit einem Guss bei dem es mit dem Stocken klappt.
Couscous Salat mit Granatapfel
Coucous gehört für mich zum festen Bestandteil meiner Küche. Wir essen ihn gerne und regelmäßig. Als Salat passt er hervorragend zu Gegrilltem und ist dabei, im Untzerschied zu klassischen Salaten, sehr leicht und frisch. Weil Couscous kaum Eigengeschmack hat, kommt es auf die Zutaten an. Ohne eine ausgewogene Mischung an frischem Gemüse schmeckt er nämlich … Weiterlesen
Geflügelcurry mit Zucchini und Banane
Gemüsig, süß und scharf. Ein asiatisch angehauchtes Reisgericht mit einem Curry vom Geflügel.
Frischer Brokkoli Salat
Auch wenn es heute in weiten Teilen nass, stürmisch und winterkalt war: der Frühling kann nicht mehr weit sein. Zeit und Lust auf frische Vitamine mit einem Salat aus Brokkoli.
Blumenkohl Crumble mit Walnuss-Parmesan Streusseln
Hier kommt der Herbst mit seinen wunderbar frischen Feldfrüchten. Heute das Rezept für knackigen Blumenkohl mit knusprigen Walnuss-Parmesan-Streusseln.