Waffeln mit Haferkleie, heißen Kirschen und Sahne

Waffel mit Sahne und heißen Kirschen

Waffles with out bran, hot cherries and cream – recipe for 12 waffles Eigentlich essen wir an Geburtstagen gerne unseren Mandarinen-Schmand-Kuchen, aber weil es doch recht frisch ist draußen, gab es zum Geburtstag von Cptn. „Picard“ eine Planabweichung mit Waffeln und heißen Kirschen. Und weil die so gut waren, hier das Rezept für 12 fluffigweiche … Weiterlesen

Mandarinen-Schmand Kuchen

Mandarine-Schmand-Kuchen

Jede Familie hat – so möchte ich meinen – einen Familienkuchen. Das ist der, der zu Geburts- und Feiertagen gereicht wird und der einfach nicht fehlen darf. Bei uns ist das, seit vielen Jahren, der Mandarinen-Schmand-Kuchen und der geht so: Für den Boden 5-6 EigelbEischnee aus 5 Eiern150g Zucker130g MehlAbrieb einer ZitroneSaft einer halben Zitrone … Weiterlesen

Couscous Salat mit Granatapfel

Couscoussalat mit Granatapfel

Coucous gehört für mich zum festen Bestandteil meiner Küche. Wir essen ihn gerne und regelmäßig. Als Salat passt er hervorragend zu Gegrilltem und ist dabei, im Untzerschied zu klassischen Salaten, sehr leicht und frisch. Weil Couscous kaum Eigengeschmack hat, kommt es auf die Zutaten an. Ohne eine ausgewogene Mischung an frischem Gemüse schmeckt er nämlich … Weiterlesen