Waffles with out bran, hot cherries and cream – recipe for 12 waffles Eigentlich essen wir an Geburtstagen gerne unseren Mandarinen-Schmand-Kuchen, aber weil es doch recht frisch ist draußen, gab es zum Geburtstag von Cptn. „Picard“ eine Planabweichung mit Waffeln und heißen Kirschen. Und weil die so gut waren, hier das Rezept für 12 fluffigweiche … Weiterlesen
Jede Familie hat – so möchte ich meinen – einen Familienkuchen. Das ist der, der zu Geburts- und Feiertagen gereicht wird und der einfach nicht fehlen darf. Bei uns ist das, seit vielen Jahren, der Mandarinen-Schmand-Kuchen und der geht so: Für den Boden 5-6 EigelbEischnee aus 5 Eiern150g Zucker130g MehlAbrieb einer ZitroneSaft einer halben Zitrone … Weiterlesen
Ein Stück Obstboden kann man immer essen. Wenn es draußen dann doch (zum Glück) wieder wärmer wird, kommt etwas Leichtes gerade recht. Wir hatten noch Erdbeeren und Waldbeeren übrig und weil die nicht umkommen sollten und zum Schaufeln mit einem Löffel zu schade sind, habe ich kurzerhand – zur Feier des Pfingstmontags – zwei kleine … Weiterlesen
Endlich mal den Kuchen gebacken, den ich schon lange einmal machen wollte. Hier geht es zum Rezept.
500 gr Mehl 1 Würfel Hefe 250ml lauwarme Milch 30 g Zucker 1 Ei 2 Eigelb 1 Prise Salz 2P. Gehobelte Mandeln 3 El Kunsthonig 2 EL Milch 2 EL Butter 400 ml Milch 1 Vanilleschote 40g Speisestärke 120 g Zucker 4 Eigelbe 100 g Puderzucker Eischnee Für den Teig den Hefewürfel in der lauwarmen … Weiterlesen
