In hiesigen Landen kennt man Linsen mit Spätzle und Linsensuppe, die aber dann eine richtige Suppe ist und eher mal kein Eintopf. Also will ich heute mal beschreiben, wie ich die Linsensuppe koche, die keine Suppe, sondern ein Eintopf ist – ideal bei kühlem Wetter und wenn die Seele was Warmes braucht.
Das Neue Jahr – alles Gute übrigens – fängt schon wieder gut an. Sohnemäxchen ist krank, schnupft, hustet, fiebert – klarer Fall für eine Hühnersuppe. Oder war es doch eine Gemüsesuppe?
1,5 Pfund Zwiebeln 3 grüne Paprika 1 Glas rote Paprika 2 Dosen Tomaten 1-2 Dosen Maiskörner 1 Würfel Bratensaft 2Lorbeerblätter 1 Fl. Chilisoße 1 Fl. Ketchup ½ Liter Rotwein 1 Becher süße Sahne Hackfleisch anbraten, Zerkleinerte Paprika und die Zwiebeln dazugeben. Den Würfel Bratensaft in 1/8 l Wasser auflösen. Nach und nach alle anderen Zutaten … Weiterlesen