500 g breite Nudeln 400 g Hackfleisch (halb/halb) 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 160 g frische Champignons 240 ml Fleischbrühe Nudeln in reichlich Salzwasser garen, abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen Zwiebel schälen und fein hacken. Lauch waschen und in dünne Scheiben schneiden. Pilze waschen und in Scheiben schneiden. Fleischbrühe vorbereiten. Eier mit Milch verquirlen, mit … Weiterlesen
800 g Salatkartoffeln 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie glatt 600 g Hackfleisch (halb/halb) 200 g Schafkäse 160 g Joghurt 4 EL Schlagsahne 4 Eier 1 EL Tomatenmark 1 TL Rosmarin 160 ml Wasser Salz schwarzer Pfeffer Paprikapulver Olivenöl Die Kartoffeln in Salzwasser in der Schale garen, dann pellen und … Weiterlesen
4 Zwiebeln 200 ml Schlagsahne 280 g roher Schinken 4 EL geriebener Emmentaler 1 TL Kümmel Salz, schwarzer Pfeffer, Butter Kartoffeln in der Schale in Salzwasser garen, dann pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. Den Schinken ebenfalls würfeln. Backofen auf 220 Grad vorheizen und eine Auflaufform einfetten. In einem Topf Butter … Weiterlesen
1,5 Pfund Zwiebeln 3 grüne Paprika 1 Glas rote Paprika 2 Dosen Tomaten 1-2 Dosen Maiskörner 1 Würfel Bratensaft 2Lorbeerblätter 1 Fl. Chilisoße 1 Fl. Ketchup ½ Liter Rotwein 1 Becher süße Sahne Hackfleisch anbraten, Zerkleinerte Paprika und die Zwiebeln dazugeben. Den Würfel Bratensaft in 1/8 l Wasser auflösen. Nach und nach alle anderen Zutaten … Weiterlesen
300 g Vollkornspiralen 1 Brokkoli 1 P Kochschinken 4 Eier 200 ml Schlagsahne 1/2 TL Salz Muskat Pfeffer 1 P geriebener Käse Nudeln und Brokkoli kochen, anschließend miteinander mischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Schinken in Streifen schneiden und darauf verteilen. Aus Eiern und Sahne einen Guss vorbereiten, den Käse einrühren und mit Salz … Weiterlesen
200 g Magerquark 1 Prise Salz 6-7 EL Milch 6-/ EL Öl 1 Ei 1 TL backpulver 100 g Zucker 400 g Mehl Ein Quark-Ölteig ist weniger mächtig als ein normaler Rührteig und eignet sich gut als Boden für Obstkuchen.
400 g Magerquark 150 g Zucker 3 Eigelb 50 g zerlassene Butter Zitronenaroma 1 EL Speisestärke 1/2 TL Backpulver 1 P Vanillinzucker 2 cl. Rum 50 g Rosinen 400 g Äpfel 3 Eiweiß 50 Butter 1 TL Zimt Dieser Auflauf ist eigentlich gar kein so richtiger Auflauf, eigentlich ist es ein kalorienarmer Kuchen, den man … Weiterlesen
1 P. Lasagneblätter 500 g Karotten 600-700 g Spinat Zwiebeln 200g Pizzakäse oder Parmesan 1 l Gemüsebrühe Die Karotten raspeln und mit etwas Fett in einer Pfanne andünsten. Mit Salz, Zucker und Krätersalz abschmecken. Spinat grob zerkleinern und zusammen mit den Zwiebeln andünsten bis er zusammenfällt. Mit Salz, Kräuersalz und etwas Muskat abschmecken. Die Brühe … Weiterlesen
1 große Knoblauchzehe 2 Msp. Curry 1 Schuss Olivenöl gerebelter Thymian 200g Kartoffeln 150g Blumenkohlröschen 1/4 Pckg. Blattspinat (TK) 50ml Milch 2 P. Kaffesahne 1 P. geräucherte Forellenfiltes Blumenkohl mit Fisch?? Als ich dieses Rezept das erste Mal las, dachte ich zuerst nicht, dass das schmecken könnte. Aber so wie sich manche Leute nicht vorstellen … Weiterlesen
1 gr. Eßl. Hüttenkäse 1 gr. Eßl. Magerquark 1 El. Orangenmarmelade 20 g Walnusskerne 1 Kiwi Die Kiwi schälen und in kleine Würfel schneiden. Hüttenkäse, Magerquark und Marmelade vermengen. Die Kiwi unterheben und mit geahckten Walnüssen bestreuen. Tipp: Walnüsse in eine Plastikfolie geben und mit dem Nudelholz zerkleinern.