Zitat
Wer Krankheit und Angst nicht kennt, spricht über das Leben wie einer, der über die Welt spricht und nie gereist ist. (unbekannt)
Fruchtiger Spitzkohl-Salat mit Mango
Fruchtig frischer Spitzkohlsalat – ideale Beilage beim Grillabend.
Falafel mit Joghurt-Minz-Soße und Ofengemüse
Falafel sind eine schöne pflanzliche Alternative zu z.B. Frikadellen. Sie sind proteinreich und – gar nicht so schwer herzustellen. Hier ein leckeres Rezept zu Ofengemüse
Maultaschen mit Pfannengemüse
Maultaschen gibt es hierzulande wahlweise mit Gemüse- oder mit Fleischfüllung fertig zu kaufen. Ein einfaches Essen aus der Pfanne schnell zu einem schmackofatzigen Gericht ergänzt.
Sweet Nothings
Sweet Nothings sind kleine Mitbringsel für alle Gelegenheiten, bei denen man nicht mit leeren Händen kommen möchte.
Karotten-Zucchini Puffer
Zur Zeit habe ich großen Appetit auf Gemüse in allen Variationen. Was hier so aussieht wie eine Frikadelle ist ein Gemüsepuffer aus Karotten und Zucchini und das geht ganz einfach so: Zutaten für 12 Puffer | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit für 12 Puffer: 30 Minuten 3 mittelgroße Zucchini 4 eher große Möhren1-2 Zwiebeln (fein … Weiterlesen
Brokkoli-Rotkohl Salat mit Orangensoße
Kühle Salate sind ja eher mal was für heiße Sommertage, ich selber esse sie an kalten Wintertagen nicht so gerne, weil ich danach immer friere. Dieser Salat schmeckt jedoch auch warm, man muss dann nur den Brokkoli nicht ganzu kalt werden lassen. Zusammen mit einem kleinen Gulasch aus Hähnenbrustfilet ist das Ganze auch noch schnell … Weiterlesen
Waffeln mit Haferkleie, heißen Kirschen und Sahne
Waffles with out bran, hot cherries and cream – recipe for 12 waffles Eigentlich essen wir an Geburtstagen gerne unseren Mandarinen-Schmand-Kuchen, aber weil es doch recht frisch ist draußen, gab es zum Geburtstag von Cptn. „Picard“ eine Planabweichung mit Waffeln und heißen Kirschen. Und weil die so gut waren, hier das Rezept für 12 fluffigweiche … Weiterlesen
Namaste 2020
Da sind wir nun in 2020 gelandet, schöne Zahl übrigens. Und ich bin auch da – noch und mal wieder, nach einer laaaangen Pause und einer nicht ganz freiwilligen SocialMedia-Abstinenz. Dieses Jahr hat die Winterdepression schon Ende September zugeschlagen oder sollte ich sagen „Weihnachtsdepression“? Ich befürchte nämlich, dass es zu einem guten Teil auch Letzteres … Weiterlesen
Love it Leave it Change it – or accept it!
Vor ein paar Tagen habe ich mal wieder mein Sketchbook hervorgeholt. Da stehen allerhand Sachen drin, die mir wichtig sind oder zu einem bestimmten Zeitpunkt in meinem Leben wichtig waren. Ich stieß auf das Bild von „Love it – leave it – change it“ und meiner kleinen Ergänzung „accept it“. Das Bild war noch nicht … Weiterlesen