Schwäbisch Archive - manufab.de

Schwäbische Löffelspatzen

Löffelspatzen mit grünen Bohen und Bratwurst

Je weiter südlich man kommt, desto variantenreicher werden Mehlspeisengerichte. Schwäbischer Exportschlager Nummer zwei, gleich nach den Maultaschen, sind Spätzle. Ob der Schwab es nun glaubt oder nicht: Ich kann Spätzle

Schwäbisch kochen für Anfänger : Krautkrapfa

Je weiter man südlich kommt, desto nudliger wird es. Das fängt bei den Schwaben an, geht über Bayern und gipfelt wohl irgendwo in Österreich/Italien. In der regionalen Küche Süddeutschlands gibt es einiges zu entdecken – wie z.B. die Krautkrapfen. Weiterlesen

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