Himbeerkuchen mit Vanillepudding

Dieses Jahr war es wirklich sehr spät mit den schönen Himbeeren aus unserem Garten und die Ausbeute war auch nicht sehr groß, aber für einen Kuchen hat es dennoch gereicht. Das Schöne daran: die Füllung schmeckt kühl besonders erfrischend an heißen Sommertagen. Die Zutaten für den Boden: 45 g Puderzucker 1 P. Backpulver 1 P. … Weiterlesen